现在人越来越重视食品安全方面的问题了，食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。小朋友们，大家在平时看见一些不卫生的小饭店一定不能去哦，防止可能出现的食品中毒哦。

　　食品安全知识

　　1、认识食物中毒特征。

　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

　　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

　　2、提高自我救护意识

　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

　　3、预防发生食物中毒

　　养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　不吃生、冷、不清洁食物

　　不吃变质剩饭菜

　　少吃、不吃冷饮

　　少吃、不吃零食

　　不要长期吃辛辣食品

　　不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

　　剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

　　不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。