春节食俗：新年第一餐

　　春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。

　　金丝穿元宝

　　北京人新年第一餐，家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财?即便贫寒之家，年夜饭也非要买点白面割点肉，吃上顿饺子不可。

　　请吉症安，万事如意

　　黑龙江多数地区新年首餐都吃“陈年饺子”。旧年腊月二十六日这天，户户都擀比桌面还大的面皮，再用小碗口扣成圆形或剪成方形的饺子皮，以早已备好的馅料包成饺子，放入油锅煎好;吃纯白年糕的，寓意新年全家大小都“请吉症安，万事如意”

　　湖北团风人新年第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。主要劳力吃鸡爪，意味“新的一年能抓财”;有的希望后生吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”;当家人吃鸡头，有“出人头地”之意。爱国诗人屈原的家乡，新年第一餐吃油炸的白藕，取其谐音“百好”，以图吉利。荆州、沙市一带，第一餐吃鸡蛋，叫“石滚蛋”，吃了“实实在在，吉祥如意”;如遇客人，要吃三个煮得很嫩、透过蛋白能看到蛋黄的荷包蛋，意即“银包金，金镀银”，“得金得银”。天门干一镇、汉川田二河镇一带，要吃几个“汤圆”，意即新的一年都能得“宝”。